绿茶集团“死磕”港交所IPO：鼓吹门店彭胀，同店销售额承压

（原标题：绿茶集团“死磕”港交所IPO：鼓吹门店彭胀，同店销售额承压）

图片开头：绿茶集团

蓝鲸新闻12月24日讯（记者 孙煜）起义输的绿茶集团，第五次向港交所主板递交上市苦求书，最终能告捷吗？

港交所官网透露，12月20日，绿茶集团再次递交招股书，本年前三季度，贸易收入29.20亿元，同比增长6.9%；经调度净利润2.92亿元，同比增长11%。

同店销售额下滑

2008年，首创东说念主王勤松、路长梅妻子在杭州西湖边开出了第一家绿茶餐厅，主要招待来杭州旅游的年青背包客，菜品会通各家特质、外加中国风的装潢、价钱亲民，进而受到虚耗者的敬爱。

2018年，第100家绿茶餐厅开业，企业由此投入快速成永恒，摒弃当今共筹备461家餐厅，掩饰中国21个省份、4个直辖市及2个自治区，在香港亦开设2家餐厅。

每家绿茶餐厅提供50-80种菜品，不同地域略有离别，牌号菜品有绿茶烤鸡、面包诱惑、牌号粉丝裹虾、东坡仔排，东说念主均虚耗在50元-70元。菜品保捏每年至少20%的更新速率，2021-2023年，隔离推出178说念、172说念及168说念新菜品。

本年1-9月，绿茶集团全体营收29.20亿元，同比增长6.9%，但不同区域营收情况有所相反，广东省、华北地区营收出现下滑。

招股书透露，按地区画分，本年1-9月，华东收入9.51亿元，同比增长15.4%；广东省收入5.87亿元，同比减少7.3%；华北收入4.86亿元，同比减少12.6%；其他地区收入8.84亿元，同比增多24.9%。

但具体到单店情况，中枢筹备测度打算出现下滑。本年1-9月，全体东说念主均虚耗为62.2元，上年同时为57.7元；全体翻台率为3.05次/天，上年同时为3.43次/天；每家餐厅平均同店销售额816万元，同比下滑9.8%。

公司暗示，本年1-9月，与2023年同时比拟，餐厅施展全体有所倒退，主要由于在刻下经济环境下，虚耗者手脚大宗蜕变，以减少毋庸要的开支。

业内东说念主士指出，餐饮行业全体亦呈现疏通趋势，跟着绿茶餐厅门店数的增长，单个餐厅的销售额势必下滑。

此外，绿茶集团本年10月在华东以“望江楼”新品牌开设两家餐厅，当今仍处于新品牌的试运营阶段。

从股权结构看，王勤松、路长梅妻子通过眷属相信等神气共计捏有65.8%的股份，合众集团旗下基金Partners Gourmet为绿茶集团政策投资东说念主，当今捏有28.2%的股份，另外的6%股份由受适度股份单元代名东说念主捏有。

自营中央食材加工局面当今仍未施工

从召募资金的用途看，绿茶集团暗示，将主要用于扩展餐厅网罗、建造中央食材加工局面、升级信息时间系统及联系基础局面等方面。

绿茶集团招股书透露，测度打算于2024年-2027年隔离开设120家、150家、200家、213家新餐厅，国内每家新餐厅开设用度在210万元-360万元，外洋开设用度在600万元-1500万元，2024年-2027年瞻望开设新餐厅的投资资天职别为2.78亿元、3.64亿元、5.15亿元、5.64亿元。

招股书透露，绿茶集团大部分新餐厅于1-4月内达到进出均衡期，投资回收期平均为18个月。

从拓店场所看，除了增多原有城市门店密度、开导新城市，绿茶集团还将布局旅游景区。招股书透露，摒弃临了内容可行日历，已签署了5家旅游景区餐厅的租借契约，瞻望2025年-2027年稀奇开设17家旅游景区餐厅。从外洋布局看，绿茶集团测度打算在香港、东南亚及北好意思开设新餐厅。

招股书透露，绿茶餐厅测度打算在浙江竖立自营中央食材加工局面，瞻望于2025年第三季度开动施工，于2026年第二季度完工，想象总建筑面积约24500平素米。

从诡计产能看，绿茶集团预测，该局面在运营的前12个月，将为宇宙三分之一的餐厅供应约0.78万吨预搞定食材及烘焙居品、为华东的统共餐厅供应约5.5万吨清洗及加工食材。

绿茶集团瞻望该局面将于2028年达到最大产能约16.5万吨，届时简略分娩约4.46万吨预搞定食材及烘焙居品及12.04万吨清洗及加工食材。